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O QUE VOCÊ VAI APRENDER?
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– Módulo de Canva
– Massa Pão de Ló
– Massa Chiffon Branca
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– Massa Amanteigada Branca
– Massa Amanteigada Chocolate
– Massa Genoise
– Mousse 3 Leites
– Mousse de Pistache
– Brigadeiro de Pistache
– Mousse de Nutella
– Mousse de Ninho
– Mousse de Cream Cheese
– Geléia de Frutas Vermelhas
– Creme de Coco
– Creme tipo Alpino
– Ganache de chocolate
– Compota de Abacaxi
– Brigadeiro de Maracujá
– Caramelo Salgado
– Brigadeiro de Baunilha
– Brigadeiro Gourmet
– Creme 4 Leites
– Brigadeiro Brûlée
– Boleando brigadeiros
– Chantininho
– Ganache de Pistache
– Ganache de Nutella
– Prensagem dos Bolos
– Tira estrutural
– Blindagem com ganache
– Itens para decoração de bolos
– Bolo Dueto
– Bolo de Maracujá com brigadeiro
– Bolo Number Cake
– Bolo Cachoeira de Nutella
– Bolo de Frutas Vermelhas
– Bolo Cachoeira de Morango
– Torta de Frutas Vermelhas
– Bolo de 2 Andares
– Bolo Red Velvet Classic
– Bolo Tsunami
– Bolo Red Velvet
– Bolo Abacaxi com Coco
– Rocambole
– Plaquinha de Sinete
– Mini bolo Pistache
– Mini bolo Dueto
– Mini bolo Red Velvet
– Mini bolo Brigadeiro
– Mini bolo Oreo com nutella
– Mini bolo Ninho com nutella
– Bolo Merengue (bônus)
– Bolo Gelado Maracujá
– Bolo Gelado Abacaxi com Coco
– Bolo Gelado Cupuaçu com Castanhas
– Bolo Gelado Ninho, brigadeiro e morango
– Bolo Gelado Prestígio
– Bolo Gelado tipo Alpino
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Seus mentores:
Mãe e Filho, sócios que estão à frente da Flakes desde 2016 onde do zero começaram a trabalhar com a Confeitaria.
Como milhares de pessoas, tinham poucos recursos financeiros, pouco conhecimento e quase nenhuma experiência, mas com muita determinação e criatividade fizeram da FLAKES um sucesso nacional. Tudo iniciou com as vendas de Alfajores na faculdade com o Leonardo e posteriormente Laura decidiu embarcar junto nessa.
Desde o começo decidiram produzir doces atrativos não só no sabor mas também na aparência e focaram em usar produtos de qualidade.
Ao longo do tempo enfrentaram diversas dificuldades, afinal, não basta somente aprender receitas para ter um negócio de sucesso.
Empreenderam na raça, e após muita prática vivenciando a confeitaria e investirem em conhecimento, conquistarem milhares de clientes em sua cidade, milhões de seguidores pelo mundo e se tornaram referência nacional.
Lojas Inauguradas:
Em 2018 Inauguramos nossa primeira loja em Porto Velho/RO, em São Paulo/SP 2 lojas e possibilidades de abertura de franquia Flakes em 2024
Mestres na Confeitaria:
Antes, nunca imaginaram que um dia ensinariam sobre confeitaria e empreendedorismo a tantas pessoas. Esse lado hoje é conhecido como Flakes Academy, onde já são mais de 60 mil alunos impactados em 44 países que buscam melhorar suas vidas através do ensino.
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Pessoas comuns, assim como você, começaram seu próprio negócio na confeitaria e hoje faturam mais de R$10.000 por mês. Todos começaram na cozinha de casa.
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